Общее банкетное меню

Наименование

Выход, гр.

Цена, руб.

Холодные закуски

Дары моря (Осетрина г/к, Угорь х/к, Семужка с/с, Мидии, Раки)

500/100

1 650

Ассорти рыбное (Семга с/с, Угорь х/к, Осетрина х/к)

55/55/55/15

1 000

Плато из морепродуктов (Тигровые и розовые креветки, морские гребешки, мидии киви, осьминожки, кальмары)

500/100

1 700

«Рыбное полотно» (Семга с/с, угорь коп., осетрина х/к, Омуль х/к, Муксун с/с, Нельма х/к имбирь, икра красная)

1000/25/25/20/5

3 000

«Сельдь по-старорусски»

150/100

300

Авокадо с креветками

150

450

Икра лососевая с лимоном

30/15/21

350

Семга малосольная с лимоном

150/25

600

Мясное ассорти (говядина, свинина , утка вяленые)

320

1100

Мясное ассорти (буженина, ростбиф, язык отварной)

210/65/10

800

«Ростбиф» с прованскими травами и рукколой

120/50

600

Буженина с красной смородиной

120/20

500

«Пармская ветчина» с дыней, рукколой и ягодами

200/25

700

Заливное из говяжьего языка с хреном

100/25

250

Коллекция французских сыров ("Шевер", "Сэнт-Мор", "Рокфор", "Бри")

100/60

700

"Капрезе" (моццарелла с томатами и рукколой)

150/50/15

550

Рулетики из баклажан с грецким орехом и сыром Фетаки

190/30/20/3

350

Ассорти из Бакинских овощей(томаты, огурцы, перец болгарский, букет из зелени)

400

600

Соленья по-деревенски  

270

300

Грузди белые с луком

200

300

Огурчики малосоленые

100

240

Оливки (гиганты)

300

800

Оливки, маслины

60

150

Лимон нарезка

100

120

Фруктовая ваза

1500

1 200

Ваза из ягод

1000

4 500

Салаты

Салат «Посейдон» (семга с/с, креветки бейби, огурец, кальмар)

225

500

Салат «Цезарь» с семгой

200

520

Салат из розового тунца (тунец, картофель -  бейби, яйцо, салат-микс, перец болгарский, фасоль, оливки, огурец , каперсы, помидоры черри)

300

500

Салат с рукколой и тигровыми креветками

220

750

Традиционный салат «Сельдь под шубой»

200

250

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

220

670

Салат с осьминогом (филе осьминога, красный лук, картофель- бейби, помидоры черри)

200

750

Салат «Найдин Куприянов» (салат-микс, куриное филе, черри, перец болгарский, сыр)

220

470

Салат «Столичный» с куриным филе

200

250

Салат из куриной печени (микс-салат, куриная печень, лук, черри, фруктовая заправка)

230

400

Салат с бужениной и сладким перцем

200

350

Салат из говяжьей вырезки с шампиньонами и сладким перцем

240

600

Салат «Русский» (Грибы лесные, мясо перепела, тыква, картофель, имбирная заправка)

200

550

Салат «Цезарь» с утиной грудкой-гриль

200

600

Салат «Теплый» (Телятина, баклажаны, цуккини, перец сладкий, кедровый орех)

250

550

Салат из копчёной утиной грудки с рукколой и свежей малиной

190

750

Салат "Тайский" (грибы шиитаки, проростки маша, перец болгарский, говяжья вырезка)

190

350

Салат "Трюфель" (красный рис, говядина, трюфельное масло)

200

580

Салат "Нисуаз" (фасоль, помидоры, яйцо перепелиное, салат-микс)

210

450

Салат "Французский" с пряной грушей и сыром "Рокфор"

200

500

Салат «Греческий»

255

350

Горячие закуски

Блинчики русские с лососевой икрой

100/30

430

Устрицы запеченные с пряными травами

100

700

Мидии в шафрановом соусе

180/50/60

550

Королевские креветки на гриле с острым соусом

170/35/20

800

Камамбер жареный в лепестках миндаля под малиновым соусом

70/50

400

Рататуй

200

200

Сыр "Проволоне" жаренный в кунжуте с соусом "Баварезе"

140

350

"Кесадилья" с курицей или говядиной

40/30

100

Перепела запеченные с черносливом под медово-мятным соусом

150/30

750

Горячие блюда

Дорадо-гриль  

165

600

Сибас запеченный с итальянскими травами Филе

160

550

Стейк из семги приготовленный в листе папоротника

150/50

550

Стейк из тунца с двойным соусом

150/30/20/3

1 000

Утиная грудка с малиновым соусом и грушей томлёной в вине

180/175

800

Каре ягненка (с малиновым соусом или с соусом "Наршараб")

150/50/50

1 000

Ягненок тушеный с черносливом и кус-кусом

200/150/10

800

Свинина гриль с томатным соусом

200/50/50

500

Медальоны из свиной вырезки с соусом из лесных грибов

150/50

450

Медальоны из говяжьей вырезки под грибным соусом

150/70

600

Корейка телёнка

150/50

1 000

Стейк «Рибай» с соусом Провансаль и рукколой

300/50/40

1 800

Стейк из говяжьей вырезки с перечным соусом и овощным миксом

170/50/70

800

Шашлыки

Шашлык из курицы

100/50/25

170

Шашлык из свиной шейки

100/50/25

200

Шашлык из корейки ягненка

100/50/25

400

Шашлык из семги

100/50/25

270

Шашлык из осетрины

100/50/25

650

Шашлык из куриных крыльев

100/50/25

150

Люля-кебаб из курицы

100/50/25

170

Люля-кебаб из баранины

100/50/25

    320

Шашлык из говядины

100/50/25

320

Гарниры

Мини овощи, припущенные (мини морковь, мини кукуруза, картофель бейби, брюссельская капуста, черри)

100

200

Рис- микс

100

150

Овощи, приготовленные на мангале

100

150

Шпинат со сливками и кедровыми орешками

100

150

Пророщенные злаки, припущенные с болгарским перцем

170

500

Гратен

150

200

Картофель по-деревенски

200

150

Красный рис с трюфельным маслом

100

200

Специальное предложение

Таджин с курицей и овощами

3000

2 500

Таджин с бараниной с кус-кусом

3000

3 500

Индейка, запеченная под фруктовом желе

4000

8 400

Поросенок, запеченный с гречневой кашей и шампиньонами

3500

9 600

Стерлядь фаршированная

1200

10 200

Судак, фаршированный

2500

6 000

Баранья нога запеченная

2000

6 000

Напитки

Вода минеральная «Бон Аква» в стекле

250

100

Вода минеральная «Панна» в стекле

250

180

Вода газированная "Кока-кола" стекло

250

120

Морс "Лесные ягоды"

1000

300

Морс «Домашний»

1000

250

Сок «Рич» в ассортименте

1000

300

Сок «Рич» в ассортименте стекло

250

150

Чай заварной "Ahmad" в ассортименте

500

300

Кофе "Lavazza"

150

120